Tôm rim mặn ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn có hương vị đậm đà, hấp dẫn. Vị mặn từ nước mắm kết hợp với vị ngọt từ đường và tôm tạo nên một món ăn khó cưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm tôm rim mặn ngọt đơn giản và ngon miệng trong bài viết dưới đây!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món tôm rim mặn ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tôm tươi: 300g (Tôm sú hoặc tôm thẻ đều được)

• Nước mắm: 2 thìa canh

• Đường: 1 thìa canh (Đường cát hoặc đường nâu tùy thích)

• Tỏi: 3-4 tép (Bóc vỏ và băm nhỏ)

• Hành tím: 1 củ (Bóc vỏ và băm nhỏ)

• Ớt tươi: 1-2 trái (Tùy theo độ cay mong muốn)

• Gia vị: Tiêu xay, dầu ăn, nước màu (nếu thích)

• Nước: 50ml (Có thể thay bằng nước dùng nếu thích)

Các Bước Thực Hiện Cách Làm Tôm Rim Mặn Ngọt

Bước 1: Sơ Chế Tôm

Tôm mua về, bạn rửa sạch dưới nước lạnh. Dùng dao cắt bỏ râu và chân tôm. Nếu thích, bạn có thể lột vỏ tôm hoặc để nguyên vỏ tùy vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của tôm, tốt nhất bạn nên để vỏ.

Bước 2: Làm Nước Mắm Rim

Chuẩn bị một chén nhỏ, cho vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 50ml nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hết. Đây là phần gia vị chính giúp món tôm rim mặn ngọt trở nên đậm đà.

Bước 3: Phi Tỏi và Hành

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho tỏi và hành tím băm nhỏ vào phi vàng thơm. Lưu ý không phi quá lâu để tránh tỏi và hành bị cháy, sẽ làm mất đi hương vị của món ăn.

Bước 4: Rim Tôm

Khi tỏi và hành đã dậy mùi thơm, bạn cho tôm vào chảo. Đảo đều tôm cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam và săn lại. Sau đó, đổ nước mắm vừa pha vào chảo, đảo đều.

Bước 5: Nêm Gia Vị

Khi nước mắm bắt đầu sôi, bạn cho một ít tiêu xay và ớt vào để tăng thêm hương vị. Nếu thích món ăn có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút nước màu vào để tạo màu sắc hấp dẫn cho tôm.

Bước 6: Rim Tôm Đến Khi Cạn Nước

Tiếp tục rim tôm trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nước mắm cạn bớt, thấm đều vào tôm. Bạn nhớ đảo đều để tôm không bị cháy và gia vị ngấm đều. Khi nước mắm cạn gần hết và tôm có lớp áo bóng, bạn tắt bếp.

Mẹo Giúp Tôm Rim Mặn Ngọt Ngon Hơn

1. Chọn Tôm Tươi: Tôm tươi sẽ có độ ngọt và chắc thịt. Khi rim tôm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm mà không bị khô.

2. Đảo Đều Tôm: Để tôm rim đều gia vị và không bị cháy, bạn cần đảo đều trong quá trình rim. Tôm sẽ thấm đều gia vị và có màu sắc đẹp mắt.

3. Điều Chỉnh Độ Mặn Ngọt: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước mắm tùy theo khẩu vị. Nếu thích món ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường.

4. Lưu Ý Về Nước Mắm: Chọn nước mắm ngon để món tôm rim có hương vị đậm đà và thơm ngon. Nước mắm Phú Quốc hoặc nước mắm có độ đạm cao sẽ là lựa chọn lý tưởng.

5. Thêm Màu Sắc: Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút màu điều hoặc nước màu. Tuy nhiên, hãy dùng vừa đủ để không làm mất đi hương vị tự nhiên của tôm.

Tôm Rim Mặn Ngọt – Món Ngon, Bổ Dưỡng

Món tôm rim mặn ngọt không chỉ dễ làm mà còn rất giàu dinh dưỡng. Tôm chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, tôm còn là thực phẩm dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Món ăn này cũng rất tốt cho những người đang muốn tăng cường sức khỏe xương khớp, vì tôm cung cấp nhiều canxi và omega-3. Hơn nữa, món tôm rim còn giúp bạn bổ sung thêm nhiều năng lượng cho một ngày dài làm việc.

Cách Dùng Tôm Rim Mặn Ngọt

Tôm rim mặn ngọt có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, hoặc ăn với bún cũng rất ngon. Bạn cũng có thể dùng món này làm món nhậu cho các dịp tụ họp bạn bè, gia đình. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích.

Nếu muốn món ăn thêm phần đặc biệt, bạn có thể trang trí với vài lá rau răm hoặc dưa leo thái mỏng để tạo thêm phần tươi mát và bắt mắt cho món ăn.

Lợi Ích Của Tôm Rim Mặn Ngọt

• Giữ Trọn Vị Ngọt Tự Nhiên: Món tôm rim mặn ngọt giúp giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của tôm, tạo nên một món ăn hấp dẫn và thơm ngon.

• Đơn Giản, Nhanh Gọn: Cách làm tôm rim mặn ngọt rất đơn giản, bạn chỉ cần vài bước cơ bản là có thể có ngay một món ăn ngon cho cả gia đình.

• Dinh Dưỡng Cao: Tôm là nguồn cung cấp protein, omega-3, canxi và nhiều vitamin nhóm B, rất tốt cho sức khỏe.

• Thích Hợp Cho Nhiều Dịp: Món ăn này có thể dùng cho bữa cơm gia đình hàng ngày hoặc làm món nhậu cho các buổi tiệc, tụ họp bạn bè.

Tôm rim mặn ngọt là món ăn dễ làm và rất ngon miệng. Với hương vị đậm đà, tôm rim mặn ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm món ăn này ngay để cùng gia đình thưởng thức. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đồ tươi sống ngon, đừng bỏ lỡ Thảo Hiền Quán. Gọi ngay hotline để đặt bàn hoặc mua với giá tốt nhất!

📍 Địa chỉ: 17 Nguyễn Đình Chiểu – Phường 9 – Thành phố Đà Lạt – Lâm Đồng
📞 Hotline: 0843.450.045 – 0945.114.944
📩 Email: thaohien.restaurant@gmail.com

👉 Thảo Hiền Quán – Hải sản tươi ngon giữa lòng Đà Lạt!