Mực là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn Việt. Vị ngọt tự nhiên giúp mực dễ kết hợp. Nhiều người băn khoăn mực làm món gì ngon để đổi vị cho gia đình. Bài viết gợi ý 12 món mực hấp dẫn. Các món đơn giản, dễ làm và hợp khẩu vị nhiều người.

1. Mực xào sa tế cay thơm

Mực xào sa tế đậm vị và rất đưa cơm. Mực giữ độ giòn tự nhiên. Sa tế tạo vị cay nhẹ rất kích thích. Món này phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Bạn chỉ cần xào mực với hành và sa tế. Thêm rau răm để hương vị tròn đầy hơn.

2. Mực chiên nước mắm thơm nồng

Mực chiên nước mắm là món quen thuộc trong nhiều bữa cơm. Mực được chiên vàng giòn. Nước mắm tạo mùi thơm và vị mặn ngọt hài hòa. Khi chiên bạn nên để lửa vừa. Mực sẽ không bị khô. Món này hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

3. Mực hấp gừng giữ trọn vị ngọt

Mực hấp gừng rất dễ làm và lành bụng. Gừng giúp khử mùi tanh hiệu quả. Hấp mực chỉ vài phút là chín. Mực mềm ngọt và giữ dinh dưỡng trọn vẹn. Bạn có thể chấm mực với muối tiêu chanh. Món này thích hợp cho người ăn kiêng.

4. Mực xào rau củ thanh mát

Nếu bạn muốn món ăn nhẹ nhàng hơn, hãy chọn mực xào rau củ. Mực kết hợp cà rốt và ớt chuông rất đẹp mắt. Rau củ tạo vị ngọt tự nhiên. Món này không gây ngán và phù hợp cho mọi bữa ăn. Khi xào bạn nên cho mực vào sau rau. Như vậy mực sẽ không bị dai.

5. Mực nướng sa tế đậm đà

Mực nướng sa tế là món yêu thích trong các buổi tiệc nướng. Sa tế thấm đều giúp mực thơm hơn. Mực nướng có màu vàng đẹp. Bạn có thể nướng bằng bếp than hoặc lò nướng. Món này ngon nhất khi ăn nóng. Chấm mực với muối ớt xanh sẽ tròn vị hơn.

6. Mực chiên giòn vàng rụm

Mực chiên giòn là lựa chọn hấp dẫn cho trẻ em. Miếng mực được áo bột mỏng. Khi chiên tạo lớp vỏ vàng rụm rất ngon mắt. Mực bên trong vẫn mềm ngọt. Món này chấm với tương ớt rất hợp. Bạn có thể dùng thêm mayonnaise để tăng độ béo.

7. Mực nhồi thịt hấp dẫn

Mực nhồi thịt có phần nhân đậm đà. Nhân gồm thịt xay, nấm và miến. Mực ôm trọn phần nhân tạo vị hòa quyện. Món này có thể hấp hoặc chiên tùy thích. Khi cắt ra từng khoanh rất đẹp mắt. Đây là món thích hợp cho bữa tiệc nhỏ tại nhà.

8. Mực xào bơ tỏi béo thơm

Mực xào bơ tỏi dễ nấu và rất thơm. Bơ tạo vị béo nhẹ. Tỏi phi giúp món ăn thêm hấp dẫn. Mực thấm vị nhưng vẫn giữ độ giòn. Bạn nên xào nhanh trên lửa lớn. Như vậy mực vẫn ngon và không bị dai. Món này hợp cho bữa tối nhẹ.

9. Mực chiên xù kiểu Hàn

Mực chiên xù kiểu Hàn rất được giới trẻ yêu thích. Lớp bột xù tạo độ giòn lâu. Mực được cắt khoanh vừa ăn. Chiên lên vàng đều và rất thơm. Món này chấm với sốt cay ngọt kiểu Hàn rất hợp. Bạn có thể dùng làm món ăn vặt cuối tuần.

10. Mực xào chua ngọt hấp dẫn

Mực xào chua ngọt giúp bữa ăn thêm phong phú. Dứa tạo vị chua nhẹ. Ớt chuông và hành tây tăng độ giòn. Nước sốt chua ngọt giúp mực thấm đều hơn. Món này không quá ngán và rất đưa cơm. Bạn chỉ cần xào nhanh để giữ độ giòn cho mực.

11. Mực rim me đậm vị

Mực rim me có vị chua ngọt cân bằng. Nước me giúp món ăn hấp dẫn hơn. Mực rim hơi keo lại rất đậm đà. Món này hợp để ăn chơi hoặc ăn kèm cơm nóng. Khi rim bạn nên để lửa nhỏ để nước me thấm đều. Đây là món ăn rất dễ ghiền.

12. Mực xào hành cần đơn giản

Mực xào hành cần là món truyền thống trong nhiều gia đình. Mực mềm và thơm. Hành cần tạo mùi rất đặc trưng. Món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ chất. Bạn chỉ cần xào trong vài phút để giữ độ tươi. Món này hợp cho bữa cơm hằng ngày.

Bí quyết chọn mực tươi ngon

Để có món mực ngon, bạn nên chọn mực tươi. Mực tươi có màu sáng và mắt trong. Thân mực săn chắc và không có mùi lạ. Khi ấn vào thân mực sẽ có độ đàn hồi. Mực tươi giúp món ăn giữ được hương vị hoàn hảo. Đây là yếu tố rất quan trọng.

Cách sơ chế mực đúng cách

Sơ chế đúng cách giúp mực không tanh. Bạn nên rửa mực với chút muối hoặc gừng. Việc này giúp mực thơm hơn. Khi làm sạch mực bạn cần bỏ túi mực và nội tạng. Mực sạch sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn. Bạn cũng nên để mực ráo nước trước khi chế biến.

Gợi ý bữa ăn với mực

Mực có thể dùng trong nhiều dịp. Bạn có thể chế biến cho bữa cơm hằng ngày. Hoặc dùng trong những buổi tiệc gia đình. Món mực luôn mang lại cảm giác tươi ngon. Các món gợi ý đều đơn giản và dễ làm. Bạn có thể chọn món phù hợp với sở thích gia đình.

Hy vọng các gợi ý trên giúp bạn trả lời câu hỏi mực làm món gì ngon. Bạn có thể thử nhiều cách chế biến để bữa ăn thêm phong phú. Mực là nguyên liệu dễ nấu và rất bổ dưỡng. Chúc bạn có nhiều món ngon từ mực cho gia đình.

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đồ tươi sống ngon, đừng bỏ lỡ Thảo Hiền Quán. Gọi ngay hotline để đặt bàn hoặc mua với giá tốt nhất!

📍 Địa chỉ: 17 Nguyễn Đình Chiểu – Phường 9 – Thành phố Đà Lạt – Lâm Đồng
📞 Hotline: 0843.450.045 – 0945.114.944
📩 Email: thaohien.restaurant@gmail.com

👉 Thảo Hiền Quán – Hải sản tươi ngon giữa lòng Đà Lạt!