Hải sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn hải sản đúng để phát huy hết lợi ích sức khỏe. Hãy cùng khám phá những lợi ích bất ngờ khi sử dụng hải sản đúng cách trong bữa ăn hàng ngày.

1. Giàu đạm, ít chất béo

Hải sản chứa lượng đạm cao nhưng ít chất béo hơn thịt đỏ.
Protein từ hải sản dễ hấp thu, tốt cho tiêu hóa.
Đây là nguồn đạm lý tưởng cho người ăn kiêng hoặc muốn giữ dáng.
Ăn hải sản giúp cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân.

2. Bổ sung axit béo omega-3

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ rất giàu omega-3.
Omega-3 giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường hoạt động não bộ.
Nó cũng có tác dụng chống viêm và hỗ trợ tim mạch.
Ăn hải sản đúng cách giúp giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.

3. Tốt cho hệ tim mạch

Hải sản giàu omega-3 và khoáng chất thiết yếu như selen, kali, magie.
Những chất này giúp ổn định huyết áp và điều hòa nhịp tim.
Ăn hải sản thường xuyên giúp giảm cholesterol xấu trong máu.
Cá biển là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tim.

4. Tăng cường thị lực và làm đẹp da

Hải sản cung cấp vitamin A, D và kẽm – dưỡng chất quan trọng cho mắt.
Cá biển và tôm giúp duy trì võng mạc khỏe mạnh, giảm mỏi mắt.
Omega-3 còn giúp da mềm mại, chống lão hóa hiệu quả.
Ăn hải sản giúp làn da mịn màng và sáng khỏe hơn.

5. Hỗ trợ xương và khớp chắc khỏe

Canxi và vitamin D trong hải sản giúp xương chắc khỏe.
Đặc biệt, tôm, cua, cá nhỏ chứa hàm lượng canxi cao.
Thường xuyên ăn hải sản giúp phòng ngừa loãng xương ở người lớn tuổi.
Trẻ em ăn hải sản đúng cách sẽ phát triển chiều cao tốt hơn.

6. Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ

Hải sản cung cấp DHA – dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển não bộ thai nhi.
Phụ nữ mang thai ăn cá hồi, cá basa sẽ giúp con thông minh hơn.
Trẻ em cần được ăn hải sản ít nhất 1–2 lần/tuần để tăng trưởng tốt.
Chọn hải sản tươi, ít thủy ngân là điều rất quan trọng.

7. Giúp cải thiện tâm trạng

Nghiên cứu cho thấy omega-3 trong hải sản giúp giảm stress, lo âu.
Ăn cá đều đặn giúp giảm nguy cơ trầm cảm và cải thiện giấc ngủ.
Người thường xuyên ăn hải sản có tinh thần thoải mái hơn.
Đặc biệt, cá biển còn giúp cơ thể sản sinh hormone serotonin tích cực.

Những lưu ý khi ăn hải sản để đảm bảo lợi ích

1. Chọn hải sản tươi sống

Hải sản tươi sẽ có mùi thơm nhẹ, không tanh nồng, thịt săn chắc.
Tránh mua hải sản đã đông lạnh lâu hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

2. Không ăn hải sản sống chưa nấu chín kỹ

Hải sản sống dễ nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh đường ruột.
Nên nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

3. Không ăn hải sản cùng thực phẩm kỵ nhau

Ví dụ, hải sản không nên ăn cùng trái cây có vị chua.
Sự kết hợp này dễ gây rối loạn tiêu hóa hoặc dị ứng.

4. Hạn chế ăn hải sản quá mặn, nhiều dầu mỡ

Chế biến hấp, luộc, nướng sẽ tốt hơn chiên xào nhiều dầu mỡ.
Tránh dùng quá nhiều muối hoặc nước mắm khi nấu.

5. Ăn đúng lượng, đúng thời điểm

Không nên ăn quá nhiều hải sản trong một bữa.
Nên ăn 2–3 lần/tuần, chia đều trong các bữa chính.
Tránh ăn hải sản vào buổi tối muộn vì khó tiêu.

Hải sản là món quà tuyệt vời từ thiên nhiên. Khi ăn đúng cách, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Từ tăng sức đề kháng, tốt cho tim mạch đến cải thiện tâm trạng và làm đẹp da.
Hãy bổ sung hải sản vào thực đơn hàng tuần để sống khỏe mạnh hơn mỗi ngày!

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đồ tươi sống ngon, đừng bỏ lỡ Thảo Hiền Quán. Gọi ngay hotline để đặt bàn hoặc mua với giá tốt nhất!

📍 Địa chỉ: 17 Nguyễn Đình Chiểu – Phường 9 – Thành phố Đà Lạt – Lâm Đồng
📞 Hotline: 0843.450.045 – 0945.114.944
📩 Email: thaohien.restaurant@gmail.com

👉 Thảo Hiền Quán – Hải sản tươi ngon giữa lòng Đà Lạt!