Tôm hấp bia là một món ăn hấp dẫn với hương vị tươi ngon và ngọt tự nhiên. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giữ nguyên được vị ngọt đặc trưng của tôm, kết hợp với mùi thơm của bia, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm tôm hấp bia đơn giản và hiệu quả qua bài viết dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm tôm hấp bia, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Tôm tươi: 500g (Tôm có thể là tôm sú hoặc tôm thẻ, tùy thích)

• Bia: 1 lon (Bạn nên chọn bia có mùi nhẹ, không quá nặng)

• Gừng tươi: 1 nhánh (Để khử mùi tanh và thêm hương vị)

• Tỏi: 2-3 tép (Thêm một chút tỏi băm để tăng hương vị)

• Sả: 1 cây (Dùng để tạo hương thơm đặc trưng)

• Lá chanh: 3-4 lá (Giúp tăng thêm hương vị cho món ăn)

• Muối, tiêu, đường: Để nêm nếm

• Gia vị khác: Nước mắm hoặc gia vị hấp tùy theo khẩu vị

Các Bước Thực Hiện Cách Làm Tôm Hấp Bia

Bước 1: Sơ Chế Tôm

Trước tiên, bạn cần làm sạch tôm. Tôm mua về, rửa sạch dưới nước lạnh. Sau đó, dùng dao cắt bỏ phần râu và chân tôm. Bạn có thể để nguyên vỏ tôm hoặc lột vỏ tùy theo sở thích. Tuy nhiên, nếu muốn giữ trọn vị ngọt tự nhiên của tôm, tốt nhất không nên lột vỏ.

Bước 2: Chuẩn Bị Gia Vị

• Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ và thái thành lát mỏng.

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

• Sả rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc khoảng 5cm.

• Lá chanh rửa sạch, xé nhỏ.

Bước 3: Hấp Tôm

• Đặt một nồi hấp lên bếp, cho nước vào và đun sôi.

• Khi nước đã sôi, bạn cho bia vào nồi hấp (1 lon bia là đủ cho khoảng 500g tôm). Bia sẽ giúp tôm ngọt tự nhiên và thơm ngon hơn khi hấp.

• Tiếp theo, cho gừng, tỏi, sả, lá chanh vào nồi bia. Gia vị này giúp tạo mùi thơm dễ chịu và khử mùi tanh của tôm hiệu quả.

• Đặt tôm vào trong rổ hấp. Lưu ý, không cho tôm quá chật, để tôm có thể chín đều và giữ nguyên vị ngọt.

• Đậy nắp nồi và hấp trong khoảng 5-7 phút, tùy vào kích cỡ tôm. Khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ cam, bạn có thể kiểm tra xem tôm đã chín.

Bước 4: Hoàn Thành Món Tôm Hấp Bia

Khi tôm đã chín, bạn gắp tôm ra đĩa. Món tôm hấp bia đã sẵn sàng để thưởng thức. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu xay hoặc chanh tươi lên trên.

Mẹo Giúp Tôm Hấp Bia Ngon Hơn

1. Chọn Tôm Tươi: Để món ăn ngon, bạn cần chọn tôm tươi. Tôm tươi có vỏ bóng, đầu không bị tách khỏi thân. Tôm càng tươi thì vị ngọt tự nhiên càng đậm đà.

2. Lượng Bia Phù Hợp: Khi hấp, lượng bia cần đủ để tôm có thể chín đều mà không bị khô. Bạn nên dùng bia có hương vị nhẹ nhàng, không quá nặng mùi để không làm mất đi hương vị tôm tự nhiên.

3. Không Hấp Quá Lâu: Hấp tôm trong thời gian quá lâu sẽ làm tôm bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên. Tôm hấp khoảng 5-7 phút là vừa đủ để giữ nguyên độ tươi ngon.

4. Thêm Các Gia Vị Phù Hợp: Gừng, tỏi và sả không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn mang lại hương vị đặc biệt cho món tôm. Lá chanh sẽ tạo thêm một chút hương thơm đặc trưng, làm món ăn thêm phần cuốn hút.

5. Hấp Tôm Với Nước Mắm: Bạn cũng có thể kết hợp một chút nước mắm vào bia để món ăn thêm phần đậm đà.

Lợi Ích Của Tôm Hấp Bia

• Giữ Trọn Vị Ngọt: Hấp tôm bằng bia giúp giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm, không làm mất đi dưỡng chất. Đây là cách chế biến tôm giúp bạn thưởng thức được hương vị tuyệt vời nhất của loài hải sản này.

• Giảm Mùi TanH: Gừng, tỏi, sả và bia giúp khử mùi tanh của tôm hiệu quả, mang đến hương vị thanh mát, dễ chịu cho món ăn.

• Lợi Ích Sức Khỏe: Tôm chứa nhiều protein, omega-3 và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Hấp tôm không sử dụng nhiều dầu mỡ, giữ nguyên dưỡng chất mà không làm tôm bị ngấy.

Cách Dùng Món Tôm Hấp Bia

Tôm hấp bia có thể dùng kèm với cơm trắng, bún hoặc ăn không kèm bất kỳ món gì. Bạn có thể làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc thưởng thức vào những dịp cuối tuần với gia đình và bạn bè.

Tôm hấp bia là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Cách làm tôm hấp bia giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên của tôm, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay cách làm tôm hấp bia tại nhà để cùng gia đình thưởng thức món ăn hải sản tuyệt vời này!

Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món tôm hấp bia này. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đồ tươi sống ngon, đừng bỏ lỡ Thảo Hiền Quán. Gọi ngay hotline để đặt bàn hoặc mua với giá tốt nhất!

📍 Địa chỉ: 17 Nguyễn Đình Chiểu – Phường 9 – Thành phố Đà Lạt – Lâm Đồng
📞 Hotline: 0843.450.045 – 0945.114.944
📩 Email: thaohien.restaurant@gmail.com

👉 Thảo Hiền Quán – Hải sản tươi ngon giữa lòng Đà Lạt!