Hải sản nướng luôn mang đến hương vị tự nhiên, hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này giữ trọn vị ngọt nguyên bản của biển cả. Nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích bởi sự đơn giản nhưng tinh tế. Cách làm hải sản nướng cũng rất dễ dàng tại nhà.

Vì sao nên chọn hải sản nướng ?

Nướng giữ trọn vị tươi ngon của hải sản. Không cần tẩm ướp cầu kỳ nhưng hương vị vẫn đậm đà. Mùi thơm nồng quyện với vị mặn mòi tạo nên trải nghiệm khó quên. Đặc biệt, cách làm nhanh gọn phù hợp nhiều bữa tiệc ngoài trời.

Các loại hải sản ngon để nướng 

Khi làm hải sản nướng , bạn có thể chọn nhiều loại khác nhau. Mỗi loại mang đến một hương vị đặc trưng riêng.

• Tôm sú, tôm hùm: Thịt chắc, ngọt, nướng cho mùi thơm hấp dẫn.

• Mực ống, mực nang: Khi nướng giòn bên ngoài, bên trong dai ngọt khó cưỡng.

• Nghêu, sò, ốc: Thích hợp nướng trên than, thơm lừng vị biển.

• Cá biển tươi: Cá nướng giữ được vị ngọt tự nhiên, mềm thơm.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để làm hải sản nướng, bạn cần chuẩn bị:

• Hải sản tươi sống: chọn loại theo sở thích.

• Than hoa hoặc bếp nướng điện.

• Vỉ nướng sạch, kẹp gắp inox.

• Rau sống, muối ớt xanh, muối tiêu chanh.

Hải sản nên chọn tươi sống để đảm bảo vị ngon nhất. Khi sơ chế, rửa sạch bằng nước muối loãng khử mùi tanh.

Cách làm hải sản nướng đúng chuẩn

1. Chuẩn bị bếp than hồng hoặc bếp nướng điện.

2. Xếp hải sản đã sơ chế lên vỉ nướng.

3. Nướng lửa vừa để hải sản chín đều, không cháy.

4. Trở mặt liên tục giúp giữ độ ngọt và tránh khô.

5. Ăn kèm muối ớt xanh, muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.

Với tôm, khi vỏ chuyển đỏ là chín. Với mực, da vàng đều, thịt giòn là hoàn hảo. Cá nướng khi da hơi cháy xém, thịt bên trong mềm ngọt.

Bí quyết để món nướng ngon hơn

• Chọn hải sản còn sống, thịt mới săn chắc.

• Nướng bằng than hoa giúp món ăn dậy mùi thơm.

• Không nướng quá lâu tránh hải sản bị khô cứng.

• Kết hợp nước chấm hợp khẩu vị để tăng hương vị.

Giá trị dinh dưỡng của hải sản nướng 

Hải sản chứa nhiều protein, omega-3 và khoáng chất. Ăn hải sản nướng vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đặc biệt tốt cho tim mạch và não bộ. Món ăn này cũng phù hợp với nhiều chế độ dinh dưỡng.

Trải nghiệm hải sản nướng ngoài trời

Làm hải sản nướng ngoài trời mang đến cảm giác thú vị. Không khí biển kết hợp hương thơm than hoa càng hấp dẫn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho tiệc picnic, dã ngoại. Cả gia đình quây quần bên bếp than thật ấm áp.

Làm hải sản nướng đơn giản nhưng mang hương vị biển khó quên. Chỉ cần chọn hải sản tươi và nướng than hồng, bạn đã có món ngon tuyệt vời. Đây là cách thưởng thức hải sản giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Nếu muốn đổi gió cho bữa ăn, hãy thử ngay món nướng hấp dẫn này.

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đồ tươi sống ngon, đừng bỏ lỡ Thảo Hiền Quán. Gọi ngay hotline để đặt bàn hoặc mua với giá tốt nhất!

📍 Địa chỉ: 17 Nguyễn Đình Chiểu – Phường 9 – Thành phố Đà Lạt – Lâm Đồng
📞 Hotline: 0843.450.045 – 0945.114.944
📩 Email: thaohien.restaurant@gmail.com

👉 Thảo Hiền Quán – Hải sản tươi ngon giữa lòng Đà Lạt!