Ốc hương

Mã sản phẩm: N/A

0.00

(0 đánh giá)

0 đã bán

450,000 đ

Quy cách: Kg

Tình trạng: Giao sống tận nơi, đóng thùng hoặc giao túi lưới gọn gàng sạch sẽ

Xuất Xứ: Nha Trang.

Giá trên chưa bao gồm phí chế biến

Khuyến mãi

NHẬP MÃ GIẢM GIÁ SHIP ÁP DỤNG CHO TẤT CẢ CÁC ĐƠN HÀNG ĐẶT TẠI WEBSITE:
SHIP20 giảm giá ship 20K cho đơn >500K
SHIP35 giảm giá ship 35K cho đơn >1000K
SHIP50 giảm giá ship 50K cho đơn >2000K

Email to a Friend Print

Danh mục: Ngao - Sò - Ốc

Mô tả

Ốc hương to có lớp thịt béo, dày, giòn sần sật nên được các khách hàng tại Thảo Hiền rất yêu thích. Ngoài ra, loại ốc này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn, rất tốt với sức khỏe. Quý khách hàng có thể tham khảo thêm thông tin ngay dưới đây.

1. Nguồn gốc của ốc hương

Ốc hương là một loài ốc biển, thường được tìm thấy ở các vùng biển ven bờ, đặc biệt là ở các khu vực như miền Trung và miền Nam Việt Nam. Loài ốc này có vỏ hình xoắn ốc, màu sắc từ nâu nhạt đến nâu đậm, và có mùi thơm đặc trưng, vì thế nó được gọi là “ốc hương”.

Ốc hương size lớn thịt béo, giòn sần sật rất hấp dẫn

Khác với ốc hương size vừa, kích thước ốc hương to lớn hơn. Con ốc to vượt trội hơn hẳn, theo đó, phần thịt ốc cũng lớn và béo hơn. Phần thịt dày, độ giòn cao, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon hơn nhiều lần so với ốc size vừa.

Ốc hương to đã trải qua thời gian sinh trưởng dài hơn. Đây là những con ốc được tuyển chọn kỹ, có chất lượng vượt trội, khỏe và béo. Do đó, con ốc cũng mang giá trị dinh dưỡng cao hơn so với ốc hương size vừa. Tuy nhiên, không phải lúc nào cung có sẵn size ốc lớn. Tùy theo từng thời điểm, vụ thu hoạch mới có thể tuyển chọn được loại ốc size to. Do đó, khách hàng cần đặt trước hoặc thường xuyên cập nhật để có thể mua được ốc hương size lớn.

2. Vì sao gọi là ốc hương

Tên gọi “ốc hương” không chỉ vì vỏ ốc có mùi thơm đặc trưng mà còn bởi thịt ốc có vị ngọt, mềm và thơm, đặc biệt khi được chế biến đúng cách. Khi nấu, mùi thơm của ốc hương sẽ lan tỏa, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và dễ chịu.

Mặc dù ốc hương có mặt tại nhiều vùng biển, nhưng ở Việt Nam, nó được coi là một đặc sản và thường xuất hiện trong các món ăn hải sản. Sự phát triển của các nhà hàng hải sản và quán ăn ven biển đã giúp ốc hương trở thành một món ăn phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố ven biển.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Ốc hương”

Ốc hương to làm sạch như thế nào, nấu theo kiểu gì ngon nhất? Hãy cùng Thảo Hiền tìm câu trả lời ngay dưới đây nhé!

Cách sơ chế, làm sạch ốc hương to vừa nhanh vừa dễ

Ốc hương không có nhiều chất bẩn như các loại ốc nước ngọt khác. Vì vậy, quá trình làm sạch ốc trước khi chế biến cũng rất đơn giản. Cụ thể như sau:

Bước 1: Rửa ốc với nước sạch trước
Bước 2: Ngâm ngập ốc trong nước sạch, có thể bỏ thêm chút muối và cắt vài lát ớt cay vào ngâm cùng ốc.
Bước 3: Ốc chỉ cần ngâm khoảng 30 phút là có thể vớt ra, để ráo rồi cho vào chế biến luôn.

Các cách chế biến ốc hương to thơm ngon khó cưỡng

Ốc hương to có thể chế biến thành rất nhiều món ngon để chiêu đãi bạn bè hay thay đổi thực đơn cho gia đình. Dưới đây là 3 món làm nhanh ăn ngon với size ốc hương này. Bạn hãy theo dõi ngay nhé!

Cách chế biến ốc hương hấp sả

Để làm món này, ngoài ốc hương, bạn chỉ cần thêm sả, lá chanh, gừng, ớt tươi. Ốc hương rửa sạch cho vào nồi, để sả đập dập lên trên, thêm lá chanh, gừng cắt lát mỏng và ớt. Hấp ốc trong khoảng 5 – 10 phút là có thể thưởng thức rồi.

Ốc hương xào me

Sốt me chua chua ngọt ngọt sẽ làm cho món ốc hương càng thêm thơm ngon, hấp dẫn, kích thích vị giác. Dưới đây là cách nấu món ăn này để các bạn tham khảo và áp dụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ốc hương, me chua, lạc rang, rau răm, hành tím, tỏi băm

Cách chế biến

Ốc hương to sơ chế sạch xong, bạn cho vào luộc sơ rồi để riêng ra đĩa.
Me chua dằm với nước nóng để lấy nước cốt.
Phi thơm hành, tỏi rồi cho nước cốt me vào, nêm thêm đường, mắm cho vừa miệng.
Cho ốc hương to đã luộc sơ vào, đảo đều cho ngấm gia vị.
Phần sốt me keo lại, bám đều trên ốc thì bạn cho ra đĩa, thêm rau răm rửa sạch và lạc rang lên trên để trang trí và cho món ăn dậy mùi hơn.

Ốc hương to rang muối

Rang muối cũng là một cách chế biến ốc hương size lớn được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây đầu bếp 5* của Thảo Hiền sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Ốc hương to, ớt bột, đường, dầu ăn, muối tôm, muối hạt, sả, tỏi, ớt, rau răm

Cách thực hiện

Ốc hương to ngâm sạch rồi luộc sơ qua với 1/2 chỗ sả, gừng cho thơm
Giã nhuyễn hỗn hợp muối ớt gồm muối hạt, đường, muối tôm, ớt bột, chỗ sả, gừng còn lại.
Đổ dầu ăn vào chảo, cho phần sả, tỏi còn lại vào phi thơm, thêm vào 1 chút nước lọc. Khi nước sôi, bạn cho phần muối ớt tôm đã giã nhuyễn vào đảo đều.
Cho ốc hương vào rang chung, dùng đũa đảo đến khi thấy muối ớt bám đều quanh vỏ ốc là xong.
Trút phần ốc vừa rang ra đĩa, thêm rau răm lên trên để thưởng thức cùng.