Cua luôn là nguyên liệu được nhiều người yêu thích. Thịt cua ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với bơ tỏi, món ăn trở nên béo ngậy và thơm lừng. Cua Sốt Bơ Tỏi là món hải sản sang trọng nhưng cách làm lại rất đơn giản.

Giới thiệu về món Cua Sốt Bơ Tỏi

Cua Sốt Bơ Tỏi là món ăn nổi tiếng trong nhiều nhà hàng hải sản. Vị ngọt tự nhiên của cua hòa quyện cùng hương bơ béo ngậy. Tỏi phi vàng thơm nức mũi, tạo nên sức hút khó cưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho bữa tiệc gia đình hay các dịp đãi khách.

Ngoài hương vị, cua còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thịt cua chứa nhiều đạm, canxi và khoáng chất cần thiết. Khi kết hợp cùng bơ, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món ngon, bạn cần chuẩn bị:

• 2 con cua thịt hoặc cua gạch tươi sống.

• 80g bơ lạt loại ngon.

• 1 củ tỏi ta to, bóc vỏ, băm nhỏ.

• 1 thìa đường cát trắng.

• 1 thìa nước mắm ngon.

• 1 thìa dầu ăn.

• ½ thìa muối.

• Rau mùi và vài lát ớt để trang trí.

Bạn có thể chọn cua biển hoặc cua đồng tùy sở thích. Tuy nhiên, cua biển thường ngọt và chắc thịt hơn.

Cách sơ chế cua

Trước tiên, bạn cần làm sạch cua để loại bỏ mùi tanh. Rửa cua với nước muối pha loãng trong vài phút. Dùng bàn chải chà kỹ phần mai và càng cua. Sau đó, tách mai cua, bỏ yếm và làm sạch phần gạch.

Chặt cua thành từng miếng vừa ăn. Đập dập phần càng để khi nấu sốt thấm đều. Đặt cua đã sơ chế ra rổ cho ráo nước. Đây là bước quan trọng giúp món ăn thơm ngon, không bị tanh.

Cách làm sốt bơ tỏi thơm lừng

Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn và bơ lạt vào. Khi bơ tan chảy, cho tỏi băm vào phi vàng. Hương thơm của tỏi quyện cùng bơ tạo nên mùi hấp dẫn.

Tiếp đó, cho đường, muối và nước mắm vào đảo đều. Nêm nếm cho sốt có vị mặn ngọt vừa miệng. Hỗn hợp sốt bơ tỏi nên sền sệt để bám đều lên thịt cua.

Chế biến Cua Sốt Bơ Tỏi

Khi sốt đã hoàn thành, cho cua vào chảo, đảo đều trên lửa vừa. Lắc nhẹ chảo để sốt bơ tỏi phủ đều lên từng miếng cua. Đậy nắp trong 5 phút để cua chín hoàn toàn.

Khi cua chuyển màu đỏ cam, mở nắp và đảo thêm vài lần. Thịt cua chín ngọt, quyện bơ tỏi béo ngậy rất hấp dẫn. Cuối cùng, rắc thêm ít rau mùi và ớt thái lát cho bắt mắt.

Mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn

• Chọn cua còn sống, càng khỏe sẽ đảm bảo thịt chắc ngọt.

• Phi tỏi ở lửa nhỏ để không bị cháy đắng.

• Có thể thêm chút sữa tươi không đường để sốt thêm béo mịn.

• Ăn kèm bánh mì sẽ thấm trọn hương vị sốt bơ tỏi.

Giá trị dinh dưỡng của Cua Sốt Bơ Tỏi

Món Cua Sốt Bơ Tỏi không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Thịt cua chứa nhiều protein giúp cơ thể khỏe mạnh. Canxi trong cua tốt cho xương khớp.

Ngoài ra, bơ cung cấp chất béo tốt, hỗ trợ hấp thụ vitamin. Tỏi lại có tác dụng kháng khuẩn và tăng cường sức đề kháng. Kết hợp các nguyên liệu này tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ.

Thưởng thức Cua Sốt Bơ Tỏi

Món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng. Thịt cua chín mềm, quyện bơ tỏi béo thơm. Chấm kèm bánh mì giòn rụm càng thêm hấp dẫn.

Bạn cũng có thể ăn cùng cơm trắng. Hương vị sốt bơ tỏi khiến bữa cơm thêm phần đặc biệt. Đây là món ăn thích hợp cho những buổi sum họp gia đình.

Biến tấu khác của Cua Sốt Bơ Tỏi

Ngoài cách truyền thống, bạn có thể biến tấu để tạo hương vị mới. Thêm phô mai vào sốt để tăng vị béo ngậy. Hoặc cho ít ớt băm để món ăn có vị cay nồng.

Một số người còn cho thêm tiêu đen để tăng hương thơm. Tùy sở thích, bạn có thể sáng tạo nhiều phiên bản độc đáo.

Kết luận

Cua Sốt Bơ Tỏi là món ăn ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến thành công. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình hay đãi khách.

Hãy thử ngay công thức Cua Sốt Bơ Tỏi để cảm nhận hương vị đặc biệt. Vị ngọt của cua hòa quyện cùng sốt bơ tỏi chắc chắn khiến bạn khó quên.

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đồ tươi sống ngon, đừng bỏ lỡ Thảo Hiền Quán. Gọi ngay hotline để đặt bàn hoặc mua với giá tốt nhất!

📍 Địa chỉ: 17 Nguyễn Đình Chiểu – Phường 9 – Thành phố Đà Lạt – Lâm Đồng
📞 Hotline: 0843.450.045 – 0945.114.944
📩 Email: thaohien.restaurant@gmail.com

👉 Thảo Hiền Quán – Hải sản tươi ngon giữa lòng Đà Lạt!