Tôm sốt bơ tỏi là món ăn nổi bật trong các nhà hàng, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì cách chế biến độc đáo. Nếu bạn yêu thích tôm và muốn thưởng thức món ăn này tại nhà, hãy tham khảo ngay cách làm tôm sốt bơ tỏi chuẩn nhà hàng dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng với món ăn đậm đà và hấp dẫn này!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món tôm sốt bơ tỏi chuẩn vị nhà hàng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g tôm sú tươi, đã bóc vỏ (chừa lại đuôi).

• 50g bơ nhạt.

• 5-6 tép tỏi băm nhuyễn.

• 1-2 trái ớt đỏ (tùy sở thích).

• 1 muỗng canh dầu olive.

• 1 muỗng canh nước cốt chanh.

• 1 muỗng cà phê đường.

• Muối, tiêu vừa đủ.

• 1 ít ngò rí (rau mùi) hoặc lá chanh để trang trí.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Tôm

Trước khi bắt đầu, bạn cần sơ chế tôm để món ăn thêm phần ngon miệng. Bạn bóc vỏ tôm, chỉ giữ lại phần đuôi để trang trí. Sau đó, dùng dao rạch một đường dọc sống lưng tôm để lấy chỉ đen, giúp tôm sạch và đẹp mắt hơn khi chế biến.

Bước 2: Chiên Tôm

Đun nóng một ít dầu olive trong chảo, cho tôm vào chiên ở lửa vừa. Chiên tôm đến khi có màu vàng đều, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Tôm chín đều và giòn ngoài, mềm bên trong. Khi tôm đã chín, bạn vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm Sốt Bơ Tỏi

Tiếp theo, bạn cho bơ vào chảo nóng. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, cho tỏi băm vào và xào cho đến khi tỏi dậy mùi thơm. Lúc này, bạn có thể cho thêm ớt băm nhỏ vào để tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Bước 4: Thêm Gia Vị

Khi tỏi đã vàng, bạn cho nước cốt chanh, đường, muối và tiêu vào chảo. Đảo đều để các gia vị hòa quyện. Bạn có thể nếm thử và điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng. Nếu muốn món ăn thêm phần đậm đà, có thể thêm một chút nước tương.

Bước 5: Kết Hợp Tôm Với Sốt Bơ Tỏi

Cuối cùng, bạn cho tôm đã chiên vào chảo với sốt bơ tỏi. Xào nhẹ tay để tôm thấm đều sốt. Đảo đều trong 2-3 phút cho đến khi tôm ngấm vị thơm béo của bơ và tỏi. Tắt bếp và rắc ngò rí hoặc lá chanh lên trên để tăng thêm màu sắc và hương vị.

Mẹo Để Món Tôm Sốt Bơ Tỏi Ngon Hơn

1. Chọn tôm tươi: Tôm tươi sẽ mang đến hương vị ngọt ngào và độ giòn hoàn hảo. Nên chọn tôm sú hoặc tôm càng để món ăn thêm phần thơm ngon.

2. Nêm gia vị đúng cách: Lượng gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn món ăn có vị mặn hơn, có thể thêm chút xì dầu hoặc nước mắm.

3. Không chiên tôm quá lâu: Nếu chiên tôm quá lâu, tôm sẽ bị khô và mất đi độ giòn. Chỉ cần chiên cho tôm chín đều là đủ.

4. Dùng bơ nhạt: Bơ nhạt giúp món ăn không bị quá ngấy và giữ được hương vị thơm ngon của tỏi.

5. Trang trí bắt mắt: Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với ngò rí, lá chanh hoặc vài lát ớt đỏ.

Tôm Sốt Bơ Tỏi Kết Hợp Với Món Gì?

Tôm sốt bơ tỏi không chỉ ngon khi ăn riêng mà còn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác. Dưới đây là một số gợi ý:

• Cơm trắng: Tôm sốt bơ tỏi ăn kèm với cơm trắng sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon.

• Mì Ý: Bạn có thể làm món mì Ý sốt bơ tỏi, thêm tôm vào để tạo nên hương vị hấp dẫn.

• Bánh mì: Dùng bánh mì để chấm sốt bơ tỏi sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị béo ngậy của món ăn.

• Rau củ hấp: Kết hợp tôm sốt bơ tỏi với rau củ hấp như bông cải xanh, cà rốt hay đậu que sẽ làm món ăn thêm phần thanh mát.

Tại Sao Tôm Sốt Bơ Tỏi Lại Phổ Biến?

Món tôm sốt bơ tỏi được yêu thích bởi nhiều yếu tố. Đầu tiên là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm và hương thơm béo ngậy của bơ. Tỏi băm càng làm món ăn thêm phần đặc biệt và hấp dẫn. Hơn nữa, cách chế biến món ăn này khá đơn giản và nhanh chóng, thích hợp cho những bữa tối gia đình hay khi tiếp đãi bạn bè.

Với những bước thực hiện đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay chế biến món tôm sốt bơ tỏi chuẩn nhà hàng ngay tại nhà. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của bơ kết hợp với vị ngọt từ tôm sẽ làm món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức này để thưởng thức món ăn ngon miệng và lôi cuốn này cùng gia đình và bạn bè!

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ đồ tươi sống ngon, đừng bỏ lỡ Thảo Hiền Quán. Gọi ngay hotline để đặt bàn hoặc mua với giá tốt nhất!

📍 Địa chỉ: 17 Nguyễn Đình Chiểu – Phường 9 – Thành phố Đà Lạt – Lâm Đồng
📞 Hotline: 0843.450.045 – 0945.114.944
📩 Email: thaohien.restaurant@gmail.com

👉 Thảo Hiền Quán – Hải sản tươi ngon giữa lòng Đà Lạt!